Атеросклероз — это заболевание, которое способно вывести из строя ряд важнейших человеческих органов. Крупные кровеносные магистрали — артерии, забиваются так называемыми атеросклеротическими бляшками.
Вследствие этого нарушается кровоснабжение, которое «питает» сердце, головной мозг, почки и т.д. Результат подобного «кровяного голодания» может быть плачевным. Инфаркты, инсульты, гангрена нижних конечностей, хроническое заболевание почек — вот далеко не полный перечень болезней, причиной которых стал атеросклероз. Для того, чтобы прожить свою жизнь без подобных проблем, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил. Самое первое из них гласит — питайся правильно и следи за своим весом!
Лечебное питание способно активно воздействовать на нарушенные функции человеческого организма. С одной стороны, это достигается ограничением калорийности, азотистых экстрактивных веществ и поваренной соли, а с другой — обогащением рациона растительными маслами, продуктами моря, солями калия, магния и т.д. Питание при атеросклерозе должно быть частым, не менее 5—6 раз в день, последний приём пищи не позднее чем за 2,5 часа до сна. Готовится еда, как правило, на пару или отваривается. Объём жидкости сокращается до полутора литров в день. Однако, несмотря на такие, казалось бы, серьёзные ограничения, рацион питания просто обязан быть разнообразным, а приготовленные блюда — вкусными. В противном случае вы испортите пищеварительную систему и заработаете невроз.
При атеросклерозе не нужно стремиться к тому, чтобы исключить из меню продукты, которые содержат холестерин. Мало того что сделать это невозможно, так ещё и резкое ограничение жиров приведёт к тому, что холестерин начнёт вырабатываться в нашем организме самостоятельно и нарушится нормальный обмен веществ. Поэтому для начала нужно заняться собственным весом, сбросить лишние килограммы, постепенно снижая количество употребляемых в пищу легкоусвояемых углеводов. Такие продукты, как сахар, мёд, тортики и пирожные, пирожки, конфеты, в больших количествах должны быть для больного с атеросклерозом под запретом.
Питание для больного атеросклерозом
Каждый день на столе пациента обязано быть первое «жидкое» блюдо, преимущественно вегетарианское, приготовленное на основе овощей, молока или фруктов. Один раз в неделю можно побаловать себя нежирным мясным супчиком.
Вторым блюдом должна стать нежирная говядина, курица, индейка или баранина. Можно обжарить после отваривания разнообразные сорта рыб, таких как навага, треска, судак, карп, щука и прочие. А вот солёную селёдочку желательно есть крайне редко, и то только после того, как вы её хорошенько вымочите в холодной воде. 2—3 раза в неделю на вашем столе должны присутствовать куриные яйца, которые съедают варёными или в виде омлета, правда, злоупотреблять ими тоже нельзя. Допустимая норма яиц в неделю — 2—3 штуки.
Питание для больного атеросклерозом обязательно содержит в себе овощи и фрукты. Салаты с нежирной сметаной или растительным маслом из капусты белокочанной, помидоров, огурцов, кабачков, тыквы и картофеля будут неплохим дополнением к меню человека, страдающего от болезни. Кроме этого, можно приготовить винегрет с добавлением малосольных огурчиков и свёклы. Разрешается также чеснок, репчатый лук, хрен, петрушка и укроп. А вот ограничить придётся щавель, горох, бобы, фасоль, шпинат и грибы.
Фрукты и ягоды можно есть почти все без исключения в любом виде, кроме сладкого винограда и виноградного сока. Особенно рекомендуется употреблять овощи и фрукты, богатые солями калия в сыром виде. Чернослив, курага, ананасы, баклажаны, шиповник, картофель, абрикосы помогут закупоренным сосудам освободиться от атеросклеротических бляшек. Полностью исключить из своего рациона страдающим от атеросклероза придётся бараний жир, свиное и говяжье сало, икру, внутренние органы животных, мозги, острые, солёные и жирные закуски. Кроме этого шоколад, какао и крепкие алкогольные напитки должны быть под запретом.
Тот, кто не понаслышке знает, что такое атеросклероз, наверняка слышал о чудодейственных свойствах чеснока, помогающего как можно быстрее вернуть вторую молодость закупоренным сосудам. Ежедневно для этих целей нужно съедать по 2—3 зубчика.
Сделайте настойку из чеснока. Для этого вам понадобится 400 граммов сырья, которое нужно положить в пол-литровую банку и залить водкой. Пусть полученная смесь простоит в тёмном месте в течение 3 недель. После этого срока лечебная настойка готова. Принимайте её по 20 капель, предварительно разведя в половине стакана тёплого молока.
Кроме этого, есть ещё рецепт с «проваренным чесноком». В молоко добавляется несколько долек чеснока и кипятится на медленном огне. Затем молоко процеживается и пьётся натощак. Можно 0,5 столовой ложки «чесночной смеси» смешать со стаканом перетёртой клюквы и стаканом мёда. Всё хорошенько перемешать и принимать «чудо–смесь» на ночь по чайной ложке. На ранних стадиях заболевания поможет лечить атеросклероз свежевыжатый сок репчатого лука, который пьют по столовой ложке 3 раза в день.
Хороший эффект оказывает настойка шалфея. Для её приготовления понадобится 3 столовые ложки сухого сырья, примерно 2 стакана холодной кипячёной воды и 4 стакана водки. Шалфей нужно поместить в непрозрачную тёмную стеклянную посуду, залить водой и водкой, хорошенько закупорить и поставить на 2,5 месяца «настаиваться» на свету. После этого полученную настойку можно принимать раз в день по утрам по столовой ложке в течение 2 недель.
Ягодно-травяной сбор поможет вернуть вторую молодость сосудам. Сначала готовится лечебное сырьё. Для этого берут в равных частях ягоды шиповника, цветки боярышника, ягоды малины, цветки каштана конского, лист барвинка малого, трава донника лекарственного и листья крапивы двудомной. Получится примерно стакан сухой лекарственной смеси, которую нужно залить стаканом кипятка. Настаивается смесь примерно час. По истечении этого времени лекарство из трав готово. Применяют настой по 1/4 стакана 3 раза в день в течение недели.
Если вам понравилась статья, или вы не согласны с мнением автора, вы можете прокомментировать статью и высказать свою точку зрения.
Комментариев пока нет