Грецкий орех на страже атеросклероза

Ни для кого не секрет, что ежедневно, всего на всего 4 грецких ореха, вечером перед – лучшее средство от атеросклероза. Кроме того, зерна грецкого ореха широко применяется в рецептах народной медицины при заболеваниях щитовидной железы из-за большого количества йода в растении.

Кстати, именно по этой причине у некоторых лиц может появиться аллергия в виде с сыпи. Поэтому свежие грецкие орехи таким людям рекомендуется употреблять только ближе к 1 января. Из перегородок грецкого ореха приготавливают спиртовые лечебные настойки. Из зеленных, еще мягких, неспелых орешков варят деликатесное варенье. На Кавказе делают сладость, чурчхели (в переводе с грузинского – руки лешего). Для этого очищенные грецкие орехи нанизывают на суровую нить и окунают в специальный сладкий кисель из виноградного сока и муки. Так же можно из грецкого ореха сделать и витаминные салаты. Например, эти три витаминных салата, которые не только украсят ваш стол, но и наполнят вас энергией.

1.Салат из моркови, медом и грецким орехом.
Для приготовления необходимо на мелкой терке натереть 2-3 морковки. Добавить к ней две столовые ложки толченных ядер грецкого ореха, полить все это двумя столовыми ложками меда, 1-ой столовой ложкой сиропа шиповника (можно и в аптеке купить) и 1-ой столовой ложкой лимонного сока.
Этот салат восстанавливает силы, укрепляет организм и служит профилактикой атеросклероза.

2. Салат из тыковки с грецким орехом.
Возьмем 300 грамм очищенной тыквы, ошпарим кипятком и нарежем кубиками. Добавим две столовые ложки грецких орехов, половину апельсина, половину яблока, 50 грамм изюма и кураги. Заправить 3 столовыми ложками меда. Если есть желание, то можно нарезать в салат листочки мяты.
Такой салат полон витаминов. Его можно есть утром на завтрак – так вы наполнитесь энергией на весь день!

3. Салат с малиной и грецкими орехами.
Смешаем один стакан малины (замороженной или свежей) смешать с нарезанной мелкими кубиками половиной ананаса. Посыпать тремя столовыми ложками грецкого ореха и полить медом. Вместо меда, если подавать на праздничный стол как десерт, можно положить рядом шарики мороженного. Украсить листочками мяты.
Очень красивый и вкусный салат, будет прекрасно смотреться, поданный порционно с шариками мороженного на вашем праздничном застолье. Кроме того, такой салат полюбят те, кто следит за своей фигурой. Он способствует сжиганию жиров (без мороженного), восполняет нехватку витаминов и микроэлементов.

От грецких орехов можно располнеть только в одном случае – если есть их без меры и ограничить себя в движении.