Диеты и питание

Немного о соли — вред и польза

Немного о соли, а в особенности о её вреде о солиНемного о соли, а в особенности о её вреде - потому как о вреде соли написано о-го-го сколько! А все равно едим, и огурчики солененькие с картошкой лучше шоколадки для некоторых. Любителей соленого врачи предупреждают: меньше соли – длиннее жизнь.

Ну, куда тут пойдешь против медицины? А знаете, что соль для человека все равно необходима? Вон в дикой природе нет никаких советчиков, один внутренний голос – инстинкт, а туда же, соленого полизать животные сами не свои!

Мой знакомый рассказывал, как, преодолевая страх, лось подходит к человеческому жилищу, к палатке и жует просоленный рюкзак, как олени облизывают желтый от мочи лед. Да и все мы знаем, что нет лучшего лакомства для коня, чем ломоть хлеба с солью. И корова куда охотнее будет жевать старую солому, если ошпарить ее подсоленной водой. И козам, и овцам соль в корм добавляют. Разве что свиньи не падки на соль, а для кур и прочей домашней птицы соль вообще яд.

Для человека же соль считает символом гостеприимства. Всегда говорим «Хлеб да соль», когда радуемся гостям, а коли приняли плохо, сетуем, что ушли «не солоно хлебавши». Соль необходима человеку в пищеварении, в процессе обмена веществ, в поддержании через соленость крови биохимической стабильности в организме. Не получая вовремя натрия-хлора, а именно так правильно называется соль, организм начинает испытывать соляной голод. Этот же соляной голод гонит и животных к солонцам, к каменным глыбам соли - лизунцам.

Конечно, избыток соли приводит ко многим заболеваниям, это правда. Стоит только поменьше поесть соленого, убрать со стола солонку, и артериальное давление опустится на 10-15 единиц без всяких таблеток. И если упало так, что ничего не помогает, стоит лишь съесть кусочек соленой селедки или просто хлебушка с солью и АД поднимется! Вот так! Без соли-то никуда!

Помните, поди, рассказы о войне, когда соль была на вес золота? Спички тогда заменили огниво, хлеб – картошка, а вот соль заменить ничто не смогло. За стакан грязноватой зернистой соли давали пуд зерна. Так что относитесь к соли бережно, не пересаливая пищу, прислушиваясь к внутреннему голосу, как животные, вовремя говорите «Хватит!».

Когда в лесу нашли семью Лыковых, проживших в тайге более 40 лет, то на вопрос: «Что здесь было самым трудным?», хозяин ответил: «Есть без соли!»…

Наталья о соли

Наталья

Я очень рада, что Вы заглянули на мой сайт! Сайт «Женское мнение» посвящен ежедневным вопросам о семье, детях, друзьях, соседях, нашему общению с ними и, конечно, ценному опыту, который они нам дают. Надеюсь, что Вы станете частым гостем на сайте.
Наталья о соли

avtorsЕсли вам понравилась статья, или вы не согласны с мнением автора, вы можете прокомментировать статью и высказать свою точку зрения.


Комментариев пока нет

    • Привет Гость

      Подпишитесь на нашу рассылку

      Минутка досуга

      Отдохнем!

      Интерьер вашего дома

      Интерьер вашего дома

      Хотите узнать, как расположить диван или плазменный телевизор? Здесь вы можете спроектировать в онлайн программе все что угодно, и затем сохранить данные на компьютер.

      А изменить язык на русский вы можете в верхнем меню справа - с language на русский.


      Или вы можете скачать бесплатные программы для создания дизайна интерьера дома, квартиры, комнаты.. Достаточно выбрать ту, которая больше вам подходит.

      pCon.planner (85 Мб)

      IKEA Home Planner (8 Мб)

      Sweet Home 3D (39 Мб)