Диеты и питание

Пророщенные семена злаков

пророщенные семена злаков пророщенные семенаБольшинству населения, особенно его мужской части, про пророщенные семена известно только то, что они служат исходным сырьем для изготовления некоторых сортов пива и виски.

Это так, однако, диапазон применения проростков может быть гораздо шире, ввиду их значительного оздоровительного действия.

Традиция употребления в пищу пророщенных семян имеет давнюю историю. Китайцы, например, еще за 2000 лет до новой эры включали в свой рацион проростки бобов. Хорошо известна история капитана Кука, избавившего проросшими семенами команды своих кораблей от цинги. В России, в древности, ростками проросшей пшеницы кормили больных, слабых детей. В результате они становились крепче, существенно прибавляли в весе.

Стимуляция обмена веществ, повышение иммунитета, компенсация минеральной и витаминной недостаточности, замедление процессов старения, нормализация кислотно – щелочного баланса – все это результат введения в рацион проростков. Однако нельзя считать пророщенные семена панацеей от всех бед, тем более использовать как лекарственное средство в борьбе с какой либо определенной болезнью.

пророщенные семена злаков пророщенные семенаИх регулярное употребление приводит к общему оздоровлению организма, избавлению от множества недугов одновременно. Проростки – продукт, сбалансированный самой природой.

Витамины, минералы, аминокислоты, простые сахара и другие составляющие образуют наиболее удобную для усвоения человеческим организмом пищу.

Дети, спортсмены, беременные женщины, пожилые люди, кормящие матери – вот те, кому настоятельно рекомендуется употребление пророщенных семян.

В связи с «диетным бумом» нелишне напомнить о роли проростков в оздоровительном питании. Пророщенные семена вырабатывают ферменты, расщепляющие сложные вещества (жиры, углеводы, белки) на, требующие меньше усилий для усвоения простые сахара, аминокислоты, жирные кислоты.

Ниже приведен состав проростков некоторых культур:

- пшеница, рожь. Фосфор, магний, калий, марганец, цинк, кальций, селен, ванадий, медь, витамины группы В (1, 2, 3, 5, 6, 9), F, E, углеводы, белки. Улучшение работы сердца и мозга, снятие стресса, придание эластичности коже и укрепление волос.
- гречиха. Цинк, фосфор, кобальт, магний, кальций, железо, бор, медь, йод, марганец, никель, витамины В1, В2, В3, углеводы, белки, рутин. Повышение уровня гемоглобина, укрепление стенок кровеносных сосудов уменьшение ломкости капилляров. Применение рекомендовано больным сахарным диабетом, гипертонией, бронхитом и ангиной.
- кунжут. Очень большое содержание кальция, а также калий, фосфор, железо, магний, каротин, витамины группы В. Укрепляет зубы, ногти и кости скелета. Профилактическое средство при остеопорозе. Улучшает зрение и ускоряет сращивание сломанных костей.

Блюда из пророщенных семян – вещь непривычная на нашем столе. А жаль. Проходим мимо большой пользы.

Наталья пророщенные семена

Наталья

Я очень рада, что Вы заглянули на мой сайт! Сайт «Женское мнение» посвящен ежедневным вопросам о семье, детях, друзьях, соседях, нашему общению с ними и, конечно, ценному опыту, который они нам дают. Надеюсь, что Вы станете частым гостем на сайте.
Наталья пророщенные семена

avtorsЕсли вам понравилась статья, или вы не согласны с мнением автора, вы можете прокомментировать статью и высказать свою точку зрения.


Комментариев пока нет

    • Привет Гость

      Подпишитесь на нашу рассылку

      Минутка досуга

      Отдохнем!

      Интерьер вашего дома

      Интерьер вашего дома

      Хотите узнать, как расположить диван или плазменный телевизор? Здесь вы можете спроектировать в онлайн программе все что угодно, и затем сохранить данные на компьютер.

      А изменить язык на русский вы можете в верхнем меню справа - с language на русский.


      Или вы можете скачать бесплатные программы для создания дизайна интерьера дома, квартиры, комнаты.. Достаточно выбрать ту, которая больше вам подходит.

      pCon.planner (85 Мб)

      IKEA Home Planner (8 Мб)

      Sweet Home 3D (39 Мб)